Дегустационные характеристики

В аромате раскрываются ноты можжевельника с древесными, ореховыми, еловыми, землистыми тонами и яркими цитрусовыми фруктами в сочетании с травяными оттенками, напоминающими базилик, переходят в отчётливый запах кориандра и водную прохладу. Во вкусе сливочное, с цитрусовой составляющей и можжевельником c привкусом эвкалипта.

Гастрономия

Подавать на дижестив как самостоятельный напиток или в виде коктейлей (идеален в сочетании с вермутом, но хорош и в миксе с тоником Peter Spanton №1).

Способ выдержки

Нет.

Способ производства

Square Mile London Dry – это экспериментальный джин в стиле London Dry, вкус и аромат которому придают ягоды можжевельника, кориандр, корень фиалки, дягиль, лакрица, свежий апельсин, лимон и некоторые другие ингредиенты.

Это интересно

В 18 веке во время +джинового помешательства- в лондонском Сити на каждом углу располагались дистиллерии и лавки, торгующие джином, который набирал обороты благодаря доступности специй и цитрусовых, доставляемых в столицу морем. В течение следующего столетия голод, налоги и правительственные ограничения взяли свое и +джиновое помешательство- закончилось. Новую реальность не пережил ни один перегонный цех, и за неполные 200 лет в Сити так и не появилось ни одного джинового производствବ пока в 2012 году не открылась City of London Distiller.