Стилистика вина

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубинового цвета. Аромат наполнен оттенками зрелых красных ягод, спелой вишни, пряных ноток. Вкус изящный с мягкими танинами и сочным послевкусием. Пти Макс- элегантное, ароматное вино, которое является настоящей гордостью Божоле, отличается неподражаемой насыщенной ягодной текстурой.

Гастрономия

Прекрасно с мясными закусками, ростбифом, уткой и жареным кроликом.

Виноградники

Виноград собирают со 120 летних лоз крошечного участка Ле Шарм (Les Charmes) площадь которого всего 1 га. Почвы песчано-сланцевые.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в дубовых бочках из хозяйства DRC (Domaine de la Romanеe-Conti).

Способ производства

Ручной сбор, карбоническая мацерация и ферментация при низких температурах в течение 25 дней в бетонных ёмкостях. Без добавления SO2 при винификации, только 1.5 г при розливе в бутылки. Перед бутилированием вино не проходит процесса фильтрации.

История этикетки

Пти Макс, "маленький Макс", - дружеское прозвище Ги Бретона.