Крымская коллекция – это популярный бренд российского вина, который принадлежит одному из лучших алкогольных предприятий нашей страны — Инкерманскому заводу марочных вин. Датой его основания считается 1 февраля 1961 года, когда в городе Инкерман, расположенном на юго-западе Крыма, было построено небольшое предприятие. Место для него было выбрано более чем необычное — тоннели некогда функционировавших каменоломен. Такое решение кажется абсурдным только на первый взгляд, ведь микроклимат подземных выработок характеризуется определенным уровнем влажности и невысокой температурой, которые идеально подходят для производства и вызревания вин исключительного качества.

После распада СССР Инкерманский завод марочных вин перешел в частную собственность, а в 2013 году предприятие было полностью переоборудовано: старые линии розлива были заменены на новые, а производственные цеха пополнились установками последнего образца. Для изготовления вина Крымская коллекция, как и прежде, используются местные крымские и зарубежные сорта винограда, представленные такими разновидностями, как Кокур Белый, Саперави, Мерло, Мускат, Шардоне, Каберне Совиньон и др.