Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубинового цвета с ароматами красных ягод малины, спелой вишни, черной смородины, черного шоколада и легких оттенков специй. Среднетелое, с мягкими танинами, спелыми фрутовыми нотами в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с паштетами и терринами, стейками, бефстроганов и выдержанными сырами.

Способ выдержки

4 месяца в дубовых бочках из французского и американского дуба.

Способ производства

Ручной и машинный сбор винограда с конца февраля до середины марта. Дробление и предварительная холодная мацерация перед алкогольной ферментацией, которая проходит в стальных емкостях при температуре 25-28 градусов в течение 2 недель. После малолактической фермантации вино выдерживается во французском и американском дубе в течение 4 месяцев.