Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками с насыщенными ароматами ежевики, клубники и пряных специй от дубовой выдержки. Округлое и сбалансированное во вкусе, с мягкими танинами и долгим фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с пастой, пиццей, ножкой ягненка на гриле и даже с шоколадным тортом.

Способ выдержки

Три месяца в бочках из французского и американского дуба.

Способ производства

Ручной и машинный сбор винограда с конца января до середины февраля. Дробление и предварительная холодная мацерация перед алкогольной ферментацией, которая проходит в стальных емкостях при температуре 25-28 градусов в течение 2 недель. После малолактической фермантации вино выдерживается во французском и американском дубе в течение 3 месяцев.