Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками с ароматами черных спелых ягод смородины, пряной вишни, сливы и сладкими пряностями от дубовой выдержки. Мягкое и округлое во вкусе, с бархатными танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Хорошо сочетается со средиземноморской кухней, ягненком на гриле, кебабом и барбекю.

Способ выдержки

4 месяца в дубовых бочках из французского и американского дуба.

Способ производства

Ручной и машинный сбор винограда с конца января до середины февраля. Дробление и предварительная холодная мацерация перед алкогольной ферментацией, которая проходит в стальных емкостях при температуре 25-28 градусов в течение 2 недель. После малолактической фермантации вино выдерживается во французском и американском дубе в течение 3 месяцев.