Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета с ярким, комплексным букетом, в котором преобладают тона белого персика, грейпфрута и лемонграсса, дополненные нотами мандариновой цедры, жимолости, свежей выпечки и имбиря. Полнотелое, с яркой кислотностью, во вкусе раскрывается ароматами цитрусовых и косточковых фруктов, а в мощном и невероятно долгом послевкусии звучат выразительные минеральные ноты.

Гастрономия

Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса и ризотто с морепродуктами.

Способ выдержки

В течение 6-8 месяцев в новых дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация проводится в течение 16-18 дней в дубовых бочках.

Это интересно

Белое вино Шато Марго, Павийон Блан - первое и одно из лучших среди всех белых вин Медока, число которых неизменно растет. Оно на 100% производится из винограда совиньон блан. Pavillon Blanc du Chateau Margaux получило свое название только в 1920 году, до этого оно продавалось как "vin blanc de sauvignon".