Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий рубиновый цвет. В аромате доминируют тона вишни, красной смородины, шелковицы и палочки корицы. Во вкусе вино обладает мягкой структурой, средним телом и ягодным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к горячими блюдами из баранины и говядины или с твердыми выдержанными сырами.

Виноградники

Располагаются на 45 га и засажены 75% мерло и 25% каберне фран. Почвы известняково-глинистые.

Способ выдержки

В бочках из французского дуба.

Способ производства

Ферментацию проводят в стальных ёмкостях. После вино переносят частично в стальные ёмкости и частично в бочки, где происходит малолактическая ферментация.