Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего нежно-розового цвета с пронзительным ароматом муската, красных ягод малины, земляники и спелого персика. Освежающее во вкусе с хорошей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Идеально в качестве аперитива, с пряными закусками и рыбными блюдами.

Виноградники

Расположены на крутых склонах на гравиево-песчаных почвах.

Способ выдержки

На осадке в течение 3-4 месяцев в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Вино произведено по "прованскому" методу прямого прессования. После сбора винограда проводят гребнееотделение и холодную мацерацию на кожице в течение нескольких часов перед началом брожения. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Первый Pfefferer в кооперативе Colterenzio создали в 1979 году. Белый мускат в итоге стал самым продаваемым вином итальянского кооператива в России! Спустя сорок лет авторы сделали розовый ремикс на белый Pfefferer: красные альпийские сорта в бокале звучат мягко и расслабленно, как музыкальный поток в стиле easy listening в наушниках с шумоподавлением.