Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Легкое, освежающее вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. Деликатный аромат с тонами хлебной корочки и спелого яблока и приятное послевкусие.

Гастрономия

Прекрасный аперитив! Сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и белым мясом.

Виноградники

Расположены в Колли Беричи (Colli Berici) в окрестностях городов Монторсо - Вичентино и Виченца, где уже более тысячи лет на склонах холмов с древними вулканическими почвами и прекрасной солнечной экспозицией выращивают виноград.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

Это интересно

Пино гриджо (pinot grigio, pinot gris) — один из наиболее востребованных сортов в мире, это генетическая мутация красного пино неро. Его цвет может варьироваться от зеленоватого-соломенного до медно-красного, о чем говорит и его название, ведь "gris" в переводе с французского означает «серый». Непродолжительное настаивание сусла на кожице позволяет получать вина нежно-розового цвета.