Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный c блеском цвет. Восхитительный яркий аромат, богатый тонами цитрусовых, персика и дыни. Вкус среднетелый, с прекрасно сбалансированной кислотностью и легкой пикантной горчинкой в послевкусии.

Гастрономия

Подавать к рыбе, приготовленной на гриле, салату с морепродуктами и блюдам из птицы.

Способ выдержки

В течение нескольких месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация проводится в течение 16-18 дней при контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

В 15 году н.э. римский гражданин по имени Корнелиус обосновался на одном из холмов (+Bichl- - в переводе с немецкого означает +холм-). Его хозяйство получило название Корнелианум. По прошествии веков это название трансформировалось в Курилан, а затем в Гирлан (Корнайано по-итальянски). Шрекбихль (Colterenzio по-итальянски) является частью деревни Гирлан, расположенной среди прохладных, покрытых виноградниками холмов. Здесь высажены одни из старейших виноградников Европы. Низкая урожайность, естественные методы культивации и стремление к высшему качеству вина и виноматериала явились именно теми факторами, которые выделяют местечко Шрекбихль, как территорию элитных вин, известную во всем мире.