Стилистика вина

белое - насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино отличается насыщенным лимонным цветом. В аромате преобладают яркие фруктовые ароматы, ноты акации и спелых персиков в сочетании с минеральными нюансами. Вкус сбалансированный, минеральный с долгим освежающим послевкусием.

Гастрономия

Отличное сочетание с морепродуктами, мясом птицы и выдержанными сырами.

Способ выдержки

Выдержка в бутылках в течение двух месяцев.

Способ производства

Сбор винограда производят ночью, вручную. Отбирают только лучшие грозди. Ферментацию проводят при низких температурах. После розлива вино выдерживают в бутылках в течение двух месяцев.

Это интересно

Эта бутиковая винодельня производит девять наименований вина. Общая территория под виноградниками только 8 га и ежегодное производство всего 50 000 бутылок.