Органолептика:

Цвет золотистый. Деликатный фруктовый аромат с пикантной дубовой ноткой, нюансами корицы и гвоздики, превосходно сбалансированный, согревающий пряный вкус.

Вкусовые сочетания:

Идеальный дижестив

Терруар:

Участки в Долине Элки. Жаркий сухой климат.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда. Двойная перегонка вина, полученного из спелого мускателя. Выдержка в американском дубе 4-6 месяцев.

История:

Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL) – крупнейший и самый известный производитель писко. Большинство владений компании находится в Долине Элки, там же базируется производство. Писко рождается в уникальных природных условиях долины Элки - с рекордным количеством солнечных дней, чистейшим воздухом и кристальной водой из горных родников. Благодаря дистилляции самых ароматных сортов винограда писко, пожалуй, самый ароматный из всех крепких напитков. Кроме того, Писко Capel — демократичный, универсальный напиток, который можно пить на аперитив или во время еды, охлажденным или при комнатной температуре, в чистом виде или со льдом, а также использовать для приготовления разнообразных коктейлей. Выделяется этот продукт прекрасным соотношением цены и качества и оригинальной упаковкой в виде знаменитого каменного истукана «Моаи» с острова Пасхи. Дизайн этой бутылки получил золотую медаль на Международной выставке продуктов питания в Париже.