Дегустационные характеристики

Мягкий аромат лемонграсса с оттенком красных ягод, острого белого переца и ярко выраженного можжевельника. Во вкусе удачно встроенные специи, и добрая толика можжевельника. Послевкусие сухое и освежающее с нотами цитрусовых.

Гастрономия

Дары моря, рыбные блюда с кисло-сладким либо острым соусом. Коктейли.

Способ производства

Нейтральный зерновой спирт, который выгоняется из английской пшеницы, большая часть которой произрастает в Йоркшире, а ферментируют и перегоняют его в Ланкашире. Затем спирт отправляется на Thames Distillery в Клэпхэме, где Чарльз Максвелл, мастер дистиллерии, превращает его в лондонский сухой джин Portobello Road.

Это интересно

С London Dry началась история Portobello — джин создали в соавторстве с Чарльзом Максвеллом, семья которого больше 300 лет занимается дистилляцией. Рецептуру London Dry изобрели ещё в 1840-х, но главное в производстве только одно: после дистилляции в джин нельзя добавлять ароматизаторы и сахар. Portobello и Максвелл девять месяцев экспериментировали: в джин вошли можжевельник и ирис из Тосканы, испанские лимоны, апельсины с Гаити или Марокко и мускатный орех из Индонезии. London Dry мгновенно понравился любителям и профессионалам, и завоевал на конкурсе San Francisco Spirit Awards золотую медаль в 2014 году.