Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми оттенками. Насыщенный аромат с тонами спелых фруктов, черных ягод, специй, табачного листа и кожи. Вкус структурный с мощными танинами и оттенками черной смородины и фиалки. Послевкусие мощное с яркими фруктовыми нотами.

Гастрономия

Отлично сочетается с мясными блюдами, яркими соусами, барбекю, а также выдержанными сырами.

Способ выдержки

9 месяцев в бочках 225 л из кавказского дуба.

Способ производства

Полностью ручной сбор, раздельная ферментация в барриках.

Это интересно

Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.