Стилистика вина

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-соломенный цвет. Красивый тонкий перляж. Нежный букет, в котором раскрываются ароматы лимона и других цитрусов, пряные оттенки корицы и меда. Хорошо сбалансированное, с живой кислинкой и ноткой свежеиспеченного пряника в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно в качестве аперитива, а так же как дополнение к легким закускам из белого мяса и морепродуктов.

Способ выдержки

Выдержка шампанского проводится в бутылках на осадке не менее 15 месяцев.

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды отжимают, а полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур. Вторичная ферментация проводится в бутылках (традиционный метод). Весь процесс создания шампанского автоматизирован и проводится на ультрасовременном оборудовании, что позволяет получать вино неизменно высокого качества.

Это интересно

Базовый невинтажный брют Grande Reserve Brut - воплощение благородства и баланса, присущих винам Шампани. Он отличается богатством фруктово-ягодных оттенков в аромате, полнотой и прекрасной структурой во вкусе.