Стилистика вина

белое - легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-золотистого цвета с ярким блеском, с элегантными ароматами ананаса, яблока, абрикоса и персика, цитрусовых и бриоши. Живое и освежающее во вкусе, со сливочной текстурой, нежной кислинкой и фруктовыми оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к овощному и зеленому салату, пасте с морепродуктами, блюдам из белого мяса.

Способ выдержки

Но осадке непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Хозяйство основано в 1995 году и принадлежит Маркизе Нерина Корсина Инчиза делла Роккетта. Ее семья владеет этим поместьем уже несколько столетий. В последние годы семья Корсини реконструировала Сальвиано, высадила новые виноградники и обновила винодельню. Управление винодельней сосредоточено в руках сыновей маркизы: Пьеро (Bodega Chacra в Патагонии, Аргентина) и Джованни.