Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет. Изысканный аромат с тонами косточковых фруктовх, цитрусовых, минеральными нюансами мела, дробленых морских ракушек и кремния. Многогранное, с деликатной маслянистой текстурой, сбалансированное освежающей кислотностью и тонами зеленого яблока и перца во вкусе и длительном солено-минеральном послевкусии.

Гастрономия

Сочетать с легкими закусками, морепродуктами и ракообразными, блюдами из рыбы со сливочными соусами.

Виноградники

Шардоне для этого вина выращен на виноградниках Bien Nacido (высажен в 1973 году, суглинистые почвы), Dierberg Vineyard (1990г., супесчаные почвы), La Rinconada (1997г., суглинистые почвы) и Sanford & Benedict Vineyard (1971г., сланцевые почвы) в Санта Барбаре. Океанический климат. Виноградники возделываются органическими методами

Способ выдержки

В течение 11 месяцев в дубовых бочках (10% новые) и несколько месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают вручную, сортируют на винодельне. Проводят холодную мацерацию (настаивание на кожице), ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Батонаж (перемешивание) и малолактическую ферментацию не проводят. Вино выдерживают в дубовых бочках и перед бутилированием несколько месяцев в нейтральных емкостях.

История этикетки

Tyler - Тайлер - второе имя Джастина Уиллетта.

Это интересно

Вина Tyler продаются через список рассылки с некоторым розничным распространением. Джастин Уиллетт участвует в ряде проектов, каждый из которых стал по-своему культовым – Racines (партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом), Lieu Dit (вдохновленное луарскими винами партнерство с Эриком Рейлсбаком), а также многообещающие проекты Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.