Стилистика вина

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиново-красный цвет. Яркий интенсивный аромат с фруктовыми и ягодными нотками. Округлое, хорошо структурированное вино с приятным послевкусием.

Гастрономия

Очень гастрономичное вино. Прекрасно сочетается с красным мясом, сырами и стейками на гриле.

Виноградники

Расположены в окрестностях городов Монторсо - Вичентино и Виченца.

Способ выдержки

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Название Sante Rive (ит. «Святые берега») — отсылка к расположению виноградников Чело. Они находятся на живописных холмах реки Адидже — главное реки Вероны. По легенде, Адидже, протекая мимо окрестных земель, влюбилась в зеленые холмы и решила остаться среди них. Богине Диане это не понравилось, и та прогнала реку. В знак вечной любви к Вероне русло Адидже очерчивает два меандра в виде буквы S как sposo (жених) или sposa (невеста).