Стилистика вина

красное - яркое, фруктовое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В богатом аромате раскрываются цветочные тона в сочетании с нотами черных ягод, малины и спелой вишни. Сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к блюдам из ягнятины, телятины, свинины, крупной дичи и твердым сырам.

Способ выдержки

В течение 9 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Ачаваль и Феррер - это фамилии двух из пяти основателей винодельни. (Сантьяго Ачаваль и Мануэль Феррер). Трое уроженцев Аргентины и двое итальянцев объединили свои скромные капиталы, чтобы создать лучшее хозяйство Мендосы .