Стилистика вина

красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый с блеском цвет. Элегантный аромат с тонами черных ягод, слив, лакричника, специй и смолянистых оттенков. Насыщенное, полнотелое вино с интегрированными танинами и ощутимой кислотностью, фруктовыми нюансами во вкусе и долгим пряным послевкусием. Вино можно пить сейчас, можно хранить.

Гастрономия

Сочетать с мясными блюдами грузинской кухни, а также блюдами из мяса на гриле, дичи, с выдержанными сырами.

Виноградники

Виноград для этого вина был выращен в зонах Мукузани и Ахашени (Кахетия), расположенных на правом берегу реки Алазани, высота над уровнем моря варьируется от 200 до 800 метров, климат умеренный (с севера востока долину защищает Кавказский хребет).

Способ выдержки

12 месяцев во французском дубе.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация с использованием природных дрожжей в стальных емкостях.

История этикетки

Автор стильных этикеток Lukasi - грузинский художник Мамука Цецхладзе, основная идея дизайна – отголоски греческой мифологии.

Это интересно

В Грузии существует три принципиально разных типа саперави. Первый — традиционное вино: плотное и насыщенное танинами, сделанное в квеври. Второй — мягкое вино на каждый день в европейском стиле: винификация проходит в нейтральных ёмкостях и в них же — непродолжительная выдержка. Третий — это саперави от Lukasi. Бутиковое вино с длительной выдержкой в бочках из французского дуба. С точки зрения стиля, это вино-космополит: сочное, шелковое, с долгим вкусом, сладкими танинами и большим потенциалом к выдержке — можно спутать с калифорнийскими каберне.