Стилистика вина

белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Бледно-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона цитрусовых фруктов, белых ягод с нюансами сухих трав. Яркое, освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью и легкими минеральными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасная пара к холодными закусками, салатам с морепродуктами, нежирной рыбе на пару или гриле.

Виноградники

Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.

Способ производства

Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.

Это интересно

Роман Логунов, главный винодел “Шумринки”, раньше был гаражистом и выпускал вино под собственным брендом “Майстра”. Гаражистами изначально называли микровиноделов из Бордо, которые не боялись экспериментировать, выражать себя и плевали на традиции. В России термин относится к виноделам, которые производят вино с ярким авторским стилем. Вина Романа Логунова, ещё пока он был гаражистом, высоко оценивал винный критик Артур Саркисян.