Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-вишнёвый цвет. Изысканный аромат раскрывается тонами спелых ягод пряной вишни, малины, клубники, ежевики, сливы, нюансами лакричника, специй и мяты. Элегантное, сбалансированное и многослойное вино с интегрированными танинами, тонкой кислотностью, чёткими и чистыми тонами спелых ягод и пряностей во вкусе и в утончённом длительном фруктово-минеральном послевкусии.

Гастрономия

Блюда из красного мяса, мяса на гриле, блюда из мяса птиц и дичи с ягодными и пряными соусами.

Виноградники

Исторический участок Мон Люизан (Monts Luisants) располагается в коммуне Море-Сен-Дени и классифицирован как Премье Крю. Лозы растут на глинисто-известковых каменистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. На виноградниках применяют традиционные техники возделывания с разумным контролем и в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Землю обрабатывают без пестицидов и инсектицидов, также применяют некоторые практики биодинамики. Для оптимизации урожайности проводят выборочную обрезку и зелёный сбор.

Способ выдержки

15 месяцев в дубовых бочках (30% новые).

Способ производства

Ручной сбор. Холодная мацерация при температуре 5°С в течение 3–5 дней для лучшей экстракции ароматов и цвета. Ферментацию проводят при контролируемой температуре в течение 10 дней с регулярным пижажем.

История этикетки

Этикетки для вин домена разработала французский скульптор Мари-Поль Девиль-Шаброль. Тонко прорисованные девичьи портреты — это придуманные художницей образы, передающие характер разных вин и терруаров. Эскизы выполнены сангиной — специальным пурпурно-красным карандашом: его охристые оттенки напоминают цвет почв Бургундии. Для их создания Мари-Поль использовала семейный фотоархив, поэтому на рисунках легко угадываются и черты женщин из семьи Гро, в том числе самой Анн-Франсуаз.

Это интересно

Название исторического участка Мон Луизан (Monts Luisants) в переводе с французского означает “сияющие склоны”. Такое имя этому холму дали из-за лоз шардоне и алиготе, листья которых по осени начинают гореть ярким золотым цветом. Виноградники расположены чуть выше участков, классифицированных как Гран Крю: здесь гораздо прохладнее, и вина получаются более кислотными. Это особенно хорошо для белых сортов. Собственно, Мон Луизан — редкий случай для Кот де Нюи, когда рядом с пино нуаром, из которого делают одни из самых дорогих красных вин Франции, растут белые шардоне и алиготе. Красный Мон Луизан от домена Энн-Франсуа Гро входит в десятку лучших вин этого Премье Крю.