0
0

Шабли, домен де шеневьер

Рейтинг (голосовали 0):
0
0
Спасибо за оценку! Ваш рейтинг товара 0 Оставить отзыв

Шабли, домен де шеневьер

Артикул: S-124261
Производитель: 0.62
Наличие: Под заказ

4 990,00 ₽
-
+

Варианты

Описание

Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвет с великолепным блеском. Тонкий букет с оттенками цитрусовых фруктов, зеленых яблок и мокрого камня. Элегантное, гибкое во вкусе, с хрустящей кислотностью и изысканными минеральными нотками в ярком послевкусии.

Гастрономия

Превосходный аперитив! Хорошо сочетается с устрицами, салатами из морепродуктов, улитками по-бургундски, а также молодыми козьими сырами.

Виноградники

Виноградники расположены на коммунах Шише (Chichee) и Преи (Prehy), входящих в зону производства Шабли. Почвы- киммерийский известняк с большим количеством окаменелых морских ракушек. Экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз - 40 лет.

Способ выдержки

В емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Проводится малолактика с последующей выдержкой на тонком осадке.

Это интересно

Фредерик Геган родился в Париже, но всегда был связан с вином, так как его мама была родом из Шабли. Получил два диплома по специальностям технический энолог и агроном, и занял должность энолога на винодельне своего дяди Жана Дюрюпа в коммуне Малиньи. В 2002 году он женился на дочери Жан-Марка Брокара, Селин Брокар, и по стечению обстоятельств стал управляющим доменом. Особенности домена Шеневьер - старые лозы, высаженные в 1925, 1935, 1940 и 1953 годах. А философия Фредерика - полный отказ от дубовых бочек, как для молодого пти-шабли, так и для виноградников премье крю. Он относится к тем виноделам, которые хотят подчеркнуть особенности мелового терруара шабли и сохранить свежесть и воздушность своих вин.
Основные характеристики
  • Выдержка в емкости Нейтральная емкость
  • Потенциал хранения 3-5 лет.
  • Декантация Не рекомендуется
  • Алкоголь 13%
  • Регион Бургундия
  • Аппелласьон Chablis aoc
  • Год 2019
Отзывы
Пока нет отзывов, поделитесь перым своим мнением.
Добавить отзыв
Обратная связь
Получить консультацию Укажите удобное время и мы позвоним. Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить. Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки. Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?
Ваш город — Сиэтл
Вход