Органолептика:

Сияющий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Букет богатый и впечатляющий, с нотами листьев крапивы, ягод бузины, зеленого перца, шалфея и мяты. Минеральное и элегантное вино, слегка солоноватое, с сочным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Тушенные овощи, Морепродукты, Птица, Белое мясо

Терруар:

Участки в Курташе (400-700 м над уровнем моря) и в Вольш-Унтерейх. Почвы мелово-гравиевые и песчано-ледниковые. Способ подвязки – гюйо

Особенности производства:

Мацерация на кожице 6-8 часов, ферментация в стальных чанах при температуре 20°С. Выдержка 6 месяцев на осадке в стали. 30% вина проходит ферментацию и выдержку на осадке в дубовых бочках.

История:

Линейка «Castel Turmhof» - это вина с характером винодельни Tiefenbrunner.<br/>Только виноград с лучших склонов, прошедший строгую селекцию, используется для создания вин этой линейки. Белые вина ферментируются при контролируемой температуре в стальных чанах. Красные вина проходят ферментацию в больших бочках и выдерживаются в барриках, что придает им отличительную мягкость и глубину.