Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает рубиновым цветом с легким пурпурным оттенком и элегантным букетом с тонами сливы, ежевики и красной смородины, легкими минеральными и пряными нотками. Округлое, изысканное во вкусе с деликатными танинами и продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно в сочетании с блюдами из ягнёнка и дичью под различными соусами.

Виноградники

Общая площадь аппелласьона: 94 га. Хозяйство производит это вино лишь с небольшой его части. Почвы: глина, известняк.

Способ выдержки

В течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при контролируемой температуре.

Это интересно

Мелодичность имени этой великой коммуны (Chambolle-Musigny) великолепно подходит производимым здесь винам. Гастон Рупнель, знаменитый историк, профессор Дижонского университета говорил: «Мюзиньи обладает ароматом росистого сада... роз и фиалок на рассвете».