Стилистика вина

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с лаймовым оттенком по краю. Аромат с тонами цветов, персика, лимонной цедры, оттенками сушёных яблок и груш. Сбалансированное, гармоничное вино с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, энергичным фруктовым вкусом и длительным освежающим послевкусием.

Гастрономия

Аперитив. Морепродукты. Суши и роллы. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры.

Виноградники

60 га виноградников расположены в Провансе, на одном сплошном участке в форме кольца. Лозы высажены на террасах и обращены с севера на юг. Высота над уровнем моря: 300 метров. Почвы глинисто-известковые. Суточные перепады температур, количество солнечного света и осадки не бывают чрезмерными и создают идеальные условия для роста виноградной лозы. Террасы обеспечивают естественную вентиляцию лоз, что способствует здоровому развитию винограда и позволяет свести к минимуму фитосанитарные обработки. На винограднике применяют органические методы возделывания.

Способ выдержки

Несколько месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор винограда, сортировка на винограднике и на винодельне. Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 15-18°C в течение 2-3 недель. После выдержки проводят финальный ассамбляж.

Это интересно

С 1999 года Chateau La Mascaronne управлял Том Боув — тот самый, у которого Брэд Питт и Анджелина Джоли купили Chateau Miraval. В Шато ла Маскаронн Боув руководил реконструкцией замка, его погребов и виноградников, и перешёл на органическое виноделие. В 2020 году поместье купил Мишель Рейбье — французский предприниматель, уже владеющий Cos d’Estournel в Медоке, винодельнями в Шампани и Токае. По словам Рейбье, он приобрёл Chateau la Mascaronne, поскольку был "покорён качеством вин и потенциалом терруара ла Маскаронн, раскрытым благодаря усилиям Тома Боува в течение 20 лет", а также "очарован местом, которое воплощает всю душу и обаяние Прованса."