Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает темно-рубиновым цветом с легкими оттенками охры. Ароматы фиалки, черносмородинового джема, ежевики, кофейных зерен и тонкие минеральные тона раскрываются в насыщенном, многогранном букете. Интенсивное, объемное во вкусе, с хорошим уровнем кислотности, выраженной структурой и бархатистыми танинами. В элегантном, продолжительном послевкусии проявляются сладкие черешневые нотки.

Гастрономия

Вино идеально для медитации. Прекрасно подойдет к мясу на гриле, выдержанным сырам.

Виноградники

От общей площади поместья (242 га) красные сорта винограда занимают 80 га. Гравийные почвы с отличным дренажем. Средний возраст лоз: 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га.

Способ выдержки

В течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.

Способ производства

Сбор винограда вручную. Ферментация и мацерация проходят в течение 3-х недель в дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится оклейка яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют.

История этикетки

Изображение Chateau Margaux сквозь ведущую к нему тополиную аллею стало почти "эмблемой" Бордо (здание шато было построено в XIX веке самым знаменитым на тот момент архитектором, Луи Комбом).

Это интересно

В шато есть свое бондарное производство, это позволяет виноделам хозяйства контролировать качество бочек, от которого, в свою очередь, напрямую зависит и качество выдерживаемого в бочках вина.