Органолептика:

Вкусовые сочетания:

Десерты, Сладкая выпечка, Ягодное суфле, Пралине, Зефир

Терруар:

Особенности производства:

Виноградари и главный шампанист винодельни выделили для производства игристых вин около 70 га фанагорийских виноградников, расположенных на южных склонах таманских холмов, где климат и почвы особенно благоприятны для выращивания шампанских сортов винограда. Используются только зрелые отборные ягоды, собранные вручную.

История:

Полусладкое шампанское создано из винограда сортов «пино нуар» и «каберне совиньон», выращенных на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края.