Органолептика:

Устойчивый мусс, долгая игра пузырьков. В букете ноты зеленого яблока, грейпфрута, бананов. Во вкусе элегантное, гармоничное сухое вино с прохладным освежающим профилем.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Морепродукты, Аперитив, Японская кухня, Овощи

Терруар:

Виноградники расположены на холмах, на высоте 120 м. Урожайность – 8000 кг/га.

Особенности производства:

Ручной ранний сбор винограда, селекция. Ферментация на кожице, при контролируемой температуре. Применяется метод Шарма, вторичное брожение в стальных чанах при низкой температуре в течение 50-70 дней.

История:

В сердце исторического "Strada del Vino Prosecco" (знаменитый винный маршрут Просекко), среди цветущих зеленых холмов, между Конельяно и Вальдоббьядене, расположена винодельня Conca D'Oro. Это семейный бизнес, в хозяйстве успешно сочетаются древние традиции виноделия и новейшие решения. Виноградники разбиты на красивых холмах Конельяно и Вальдоббьядене, уникальном терруаре. Неповторимый состав почв, экспозиция, рельеф местности и великолепные условия климата (защита гор и влияние моря) – все это способствует рождению ароматного, элегантного и выдающегося Просекко. Впервые произведено в 1991 году. Среднегодовой объем производства – 90 000 бут.