Органолептика:

Сияющий золотистый цвет. В букете сплетаются ноты лимонной цедры, мела, устричных раковин, бриоши, айвы. Во вкусе полнотелое вино выдающейся гармонии и масштаба. Яркая и упругая кислотность обрамлена оттенками белого изюма, сливы мирабель, груши, белого перца и свежевыпеченных ванильных круассанов. Послевкусие длительное, прохладное, объемное.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Идеальный аперитив, Холодные закуски из рыбы

Терруар:

Бленд нескольких крю Шампани.

Особенности производства:

35% резервных вин. Выдержка на осадке 36 месяцев.
Дозаж 4 г/л.

Награды:

Серебро, 93/100, Decanter World Wine Awards 2022
Золото, Mundus Vini 2020
Бронза, 89/100 Decanter World Wine Awards 2020
Золото, The Drinks Business Champagne Masters 2018

История:

Часть коллекции Пайпер-Хайдсик, Эссентьель Блан де Блан – это вино, которое олицетворяет сложность и высокий класс, свойственный высокой гастрономии и подлинным шедеврам. Этому же высокому стилю соответствует категория Экстра Брют, типичная для самодостаточных и совершенных вин. Виноград для этого благородного кюве рождается на лучших участках Шампани, любимых и давно исследованных Домом Пайпер-Хайдсик. Это вино в своем роде – квинтессенция (фр. «essentiel» - суть, основа) шардоне от Пайпер-Хайдсик.