Стилистика вина

красное — фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий красный цвет с красивым блеском. В аромате тона красных фруктов, специй, паприки, шоколада и кофе. Среднетелое вино с приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Подавать к различным мясным закускам, колбаскам и дичи на гриле. Отличное вино для пикника.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Сбор урожая производится вручную. Ферментация частично в стальных емкостях частично в дубовых бочках при 26-30 градусах.

Это интересно

Takun — базовая линейка хозяйства, предназначенная для сопровождения гастрономических идей. В Чили большую популярность завоевали французские сорта, и так сложилось, что долгое время в Чили карменер принимали за мерло. В 1994 году бордоский ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял анализ ДНК сорта и “открыл” чилийцам их фирменный сорт.