Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с черничным оттенком по краю. Сочный аромат с тонами ежевики, вишни, сливы, оттенками фруктового чая, фиалки, гвоздики, герани и минеральными нюансами. Сбалансированное, хорошо структурированное вино с ярким фруктовым характером, мягкими танинами и освежающим фруктово-минеральным послевкусием.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из мяса. Пасты, пиццы. Сыры.

Виноградники

Лозы высажены в 2017 году на участке Виале делле Ночи величиной в 1,7 га. Виноградник расположен на высоте 460 метров над уровнем моря и обращён на юго-запад, почвы с равномерным содержанием глины и песка.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Способ производства

Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 20 °C в течение 10 дней. Малолактику также проводили в стальных ёмкостях.

Это интересно

Сицилийский автохтон фраппато обычно выращивают на юге острова в Виттории (Vittoria DOC) и чаще используют в бленде с местной звездой неро д'авола. Но винодельня Таска д`Альмерита экспериментирует с ним гораздо севернее и в моносортовом формате. В их поместье Тенута Регалеали лозы растут на почвах из глины пополам с песком — они сдерживают бурный рост винограда, за счет чего вино получается гармоничнее и интереснее.