Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым блеском. В аромате доминируют ноты пряных трав, мандарина, белых цветов и мяты. Спелое, сочное и энергичное во вкусе, с минеральным характером, чистой структурой и освежающим послевкусием.

Гастрономия

Хорошо сочетается с салатом из мяса краба и раковых шеек, блюдами из белого мяса, тальятелле с апельсиновым кремом.

Виноградники

Расположены на холмах высотой 500-700 м над уровнем моря. Инзолия растет на мергелевых почвах, совиньон на песчаных. Экспозиция: северо-запад. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 3500 лоз/га (инзолия), 4160 лоз/га (совиньон). Урожайность: 57 гл/га (инзолия), 87 гл/га (совиньон).

Способ выдержки

На осадке в течение 4-5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 6 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали на натуральных дрожжах, малолактика не проводилась.

История этикетки

"Ноцце д'Оро" в переводе с итал. "золотая свадьба". Граф Джузеппе посвятил это кюве своей жене Франке в год празднования 50-ти летнего юбилея совместной жизни. Вино имело поразительный успех и его стали выпускать каждый год.

Это интересно

В поместье Tasca постоянно занимаются исследованиями и экспериментами: проводят селекцию клонов и ежегодно высаживают новые лозы, на виноградниках сравнивают сорта со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.) и испытывают новые подвои. Для защиты от сирокко, горячего и сухого ветра, создали четыре искусственных озера — они спасают виноградники во время жаркого сицилийского лета.