Стилистика вина

белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светлого соломенно-золотистого цвета. В первые минуты раскрываются ароматы белых цветов, абрикоса и цитрусовых, постепенно сменяясь нотками сливочного крема и миндаля. Среднетелое, округлое и минеральное во вкусе, с освежающей гармоничной кислотностью и оттенками лесного ореха и цукатов в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасный аперитив и хорошая пара салату с курицей, манго и кедровым орехом, блюдам из морепродуктов и сырам средней выдержки.

Способ выдержки

Непродолжительное время на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор, мягкое прессование, Ферментация в нейтральных ёмкостях при низких температурах. Во время выдержки проводят батоннаж.