Стилистика вина

белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Цвет золотисто-соломенный с зеленоватыми отблесками. Нежное и тонкое вино с освежающим, цитрусовым ароматом, подчеркнутым нотами пряных трав. Вкус мягкий с гармоничной кислотностью и оттенками зеленого яблоки и мандаринов.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с морской и пресноводной рыбой, домашней птицей и легким белым мясом, сырами.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Сбор урожая проводится в три этапа. Ягоды охлаждают до 4 С, прессуют и каждую партию винифицируют отдельно в емкостях из нержавеющей стали. Брожение проходит при контролируемых температурах (14-16 С).