Стилистика вина

белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенного цвета. В богатом аромате раскрываются нотки цитрусовых и косточковых фруктов, в сочетании минеральными нюансами и оттенками пряных трав. Во вкусе яркое, с прекрасной структурой, живой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Идеальная пара к осьминогу на подушке из шпината, фаршированным кальмарам и твердым сырам.

Способ выдержки

На осадке в течение 6 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация проходит на диких дрожжах в стальных емкостях при контролируемых температурах.