Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком. В букете раскрываются тона цветов, ананаса, персика и кремня. Объемное, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, сочное, с нежной кислинкой и пикантными оттенками миндаля в послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать горячие закуски, ракообразные, морскую и озерную рыбу, холодные блюда из белого мяса.

Виноградники

Особые участки с прекрасной экспозицией на холмах Сан Джиминьяно высотой 250 м. Почвы песчаные.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

Рожденное в треугольнике городов Сиены, Пизы и Флоренции, Верначча ди Сан Джиминьяно — белое вино превосходного качества. Оно стало первым из итальянских вин, получившим аппелласьон (DOC). Сегодня вино носит статус DOCG.