Стилистика вина

белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с ярким ароматом, в котором доминируют тона экзотических фруктов, кураги, нотки дыни, аниса, лимонной цедры и мускуса. Среднетелое, с гармоничной кислотностью и пряными нотками в послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к блюдам из белого мяса, рыбе под пряным соусом, мягким сырам.

Способ выдержки

В бутылках не менее 3 месяцев при температуре ниже 18°С. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Хозяйство Луиджи Боска, одно из старейших в Мендосе, было основано Леонсио Арису. Свое имя оно получило, на удивление, не в честь своего основателя, а в честь друга семьи винодела Луиджи Боска. Дело в том, что к моменту основания хозяйства брат Леонсио уже успел основать другой бизнес и дать ему свое имя, а фамилия матери, Феррари, не годилась, поскольку в мире уже были автомобили Ferrari и итальянская винодельня с тем же названием. Однако лозунгом сына Леонсио, Сатурнино, стали слова: +вино, такое же уникальное, как и Ferrari-