Органолептика:

Яркосоломенный цвет. Насыщенный аромат полевых цветов и трав. Вкус плотный с тонами летних фруктов и элегантным освежающим послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Рыбное блюдо, Холодные закуски, Морепродукты

Терруар:

Особенности производства:

Длительная ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали. После окончания ферментации производилась выдержка на грубом дрожжевом осадке с применением батонажа в течение 3 месяцев с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение 5 месяцев при пониженной температуре. Раздельная выдержка и стабилизация перед ассамбляжем.

История: