Органолептика:

Рубиновый цвет. Богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами ежевики, фиалки, спелой вишни, малинового джема, бальзамических трав, сафьяновой кожи и подлеска. Вкус плодовопряный, с мягкими и бархатными танинами. Тельность выдает южное происхождение этого ПиноНуара, а долгое послевкусие запоминается легкой терруарной «перчинкой».

Вкусовые сочетания:

Блюдо из домашней птицы, Ризотто, Рагу, Мягкие сыры, Дичь, Паста

Терруар:

Особенности производства:

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, частичная выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, преимущественно бургундского типа

История: