Органолептика:

Бледный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками. Букет интенсивный, с нотами бузины, финиковых листьев, сладкого перца, грейпфрута. Сухое вино с хорошим телом и приятной кислотностью.

Вкусовые сочетания:

Паста, Морепродукты, Ризотто, Рыба, Рыба на гриле

Терруар:

Виноградники на холмах Валле дей Лаги. Урожайность 70 гл/га.

Особенности производства:

После прессования происходит холодная мацерация в течение 12 часов. Ферментация при контролируемой температуре.

История:

Компания «Cavit» была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. На сегодняшний день «Cavit» представляет интересы более 4500 виноделов, выпускающих 65% всего трентинского вина.<br/>Распространяемая исключительно в ресторанах и винотеках коллекция «Bottega Vinai» воплощает в себе лучшие достижения винной продукции Трентино, предлагая полную панораму вин этого региона. Эта коллекция получила множество премий за качество продукции и элегантный дизайн бутылок.