Органолептика:

Вино глубокого рубинового цвета. Букет богатый, долго эволюционирующий, с оттенками черносмородинового ликера, кедра, листьев эвкалипта, сочных черных ягод и пряностей. Вкус насыщенный, бархатистый, многослойный и очень длительный.<br/><br/><br/><br/>«Это вино раскрывается стильными ароматами эвкалипта благодаря тому, что виноградник окружен этими высокими деревьями по периметру. Сушеный шалфей, черные ягоды, крошеные камни и пепел барбекю – часть этого сложно сплетенного, роскошного вина.» Моника Ларнер, Wine Advocate 2013<br/>

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Выдержанные сыры

Терруар:

Отдельный виноградник Лупикайя площадью 12.5 га. Высота над уровнем моря - 120 м. Экспозиция южная, юго-западная. Плотность посадки 3600-4200 лоз/га.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая в начале сентября для мерло, начиная с октября – для каберне совиньон и пти вердо.<br/>Ферментация в стальных чанах при 31-32°С в течение 16 дней для мерло, 20 дней для каберне совиньон. Выдержка отдельно для каждого сорта в течение 18 месяцев в новых и старых французских барриках из Алье и Тронсэ.<br/>Энолог – Карло Феррини.<br/>Каберне совиньон (значительно преобладает)

История:

Культовый производитель супертосканы работает в традиционном стиле – это видно уже по названиям вин, так называемой группе «-aia», к которой принадлежат великие вина побережья Тосканы. Поместье Терриччо обладает собственной, уникальной экосистемой и многообразными микротерруарами, подходящими для всех выбранных сортов – это и бордоские красные, и ронские сира и вионье, и местная гордость - санджовезе. В поместье производятся только вина категории «супертоскана», но широкий ассортимент позволяет подобрать вино для любого случая – от молодого Капаннино до серьезного бордоского бленда Лупикайя, способного вызревать десятилетиями. Консультирует винодельню легендарная личность – Карло Феррини, много лет возглавлявший Консорциум Кьянти Классико, «сеньор Санджовезе», автор великих вин Casanova di Neri, Petrolo, La Brancaia и др. Вина поместья Терриччо неоднократно удостоены высоких наград – «тре биккери» от Гамберо Россо, 95 баллов и выше от Wine Advocate, а сама винодельня отмечена специальной наградой справочника «Slow Wine» как производитель со стабильно высоким качеством каждого вина.<br/><br/>На этикетке Lupicaia две бурые параллели символизируют типичный цвет местных почв на виноградниках. Название вина переводится как «место охоты волков». Это топовое вино, сделавшее поместье Castello del Terriccio всемирно известным. Внушительный потенциал, высочайшее качество с самого первого миллезима, многочисленные награды сделали это супертосканское вино флагманом в своей категории.<br/>