Органолептика:

Плотный рубиновый цвет. Букет богатый, с нотами лесных ягод, ежевики, граната, вишни мараскино, черного трюфеля, пряностей, черного перца и гвоздики. Во вкусе полнотелое, пряное вино с бархатными танинами, длительным полновесным послевкусием, в котором гармонично соединяются ноты спелых черных ягод, эспрессо, темных специй.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Белое мясо, Грибы, Овощи на гриле

Терруар:

Средиземноморский климат. Органические методы обработки. Средняя урожайность – 30 гл/га.

Особенности производства:

Сбор урожая в течение первых 10 дней ноября. Длительная мацерация. Алкогольное брожение при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка в барриках в течение 24 месяцев и затем в бутылке в течение 12 месяцев.

История:

Коллефризио – это органическая винодельня, отмеченная многочисленными наградами, производящая вина превосходного качества с ярким терруарным характером. Местные сорта винограда, близость моря и гор – идеальные условия для создания солнечных вин Абруццо!