Органолептика:

La Suffrène Cuvée Les Lauves - великолепно сбалансированное и полнотелое вино, обладающее богатым ароматом с нотками черных фруктов, восточных пряностей, тонами ментола и эвкалипта. Оно отличается превосходной структурой, объемностью, силой во вкусе, элегантными танинами и долгим бархатистым послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Телятина, Утка, Ягненок, Дичь

Терруар:

Особенности производства:

Для создания этого изысканного вина используют традиционные для апелляции сорта винограда Мурведр и Кариньян. Их урожай собирают со старых лоз вручную в несколько этапов, обусловленных степенью зрелости ягод. На винодельне виноград тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации больших бочках из французского дуба. Дальнейшая выдержка молодого вина так же протекает в кювах и длится 18 месяцев.

История:

Domaine La Suffrène является достаточно молодым хозяйством, созданным в 1996 году Седриком Гравье, который вдохнул силы и вывел на качественно новый виток семейное предприятие, до этого времени занимавшееся выращиванием винограда для винодельческого кооператива. Domaine La Suffrène получил своё название от одноименной местности, где когда-то находился роскошный особняк подруги местного Бальи (королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции), а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства.