Органолептика:

Domaine Huet Le Mont – изящное вино светло-желтого цвета, завораживающее удивительно тонким букетом ароматов с нотками белых персиков. Оно отличается необыкновенной округлостью, маслянистостью во вкусе с нотками засахаренных фруктов и долгим насыщенным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты

Терруар:

Виноградники расположены недалеко от Луары, на пологом склоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.

Особенности производства:

При создании этого чарующего вина используют местный сорт винограда Шенен Блан. Его урожай, собранный в ручную с пятнадцатилетних лоз, поступает на винодельню, где ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают винификации.

История:

Domaine Huet, расположенный на правом берегу Луары к востоку от города Тур, был основан в 1928 году Виктором Уэ. Общая площадь этого хозяйства составляет 35 га, при этом виноградники разделены на три участка: Le Haut-Lieu, Le Mont и Le Clos de Bourg. Сын основателя хозяйства, Гастон Уэ - поистине легендарная личность своего региона. Герой войны, мэр города Вуврэ, он взял бразды правления семейным хозяйством в 1947 году и принимал активное участие в процессе производства вин Domaine Huet до 2002 г. На данный момент создание восхитительных вин Domaine Huet – заслуга зятя Гастона, Ноэля Пэнге. С 1990 года вместе с Гастоном он стал активно применять в работе на винограднике методы Биодинамики*.