Органолептика:

Это пышное кюве щедро демонстрирует свое богатство, раскрываясь в бокале многогранными оттенками тропических фруктов с доминирующими тонами ананаса и грейпфрута, которые изысканно подчеркнуты нюансами ванильной карамели и специй.

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Птица, Рыба

Терруар:

Почвы известняково-глинистые.

Особенности производства:

Ягоды, собранные вручную, поступают на винодельню, где их аккуратно прессуют, не отделяя при этом от гребней. Процесс винификации протекает в очень старых дубовых бочках, возраст которых от 50 до 100 лет.

История:

Расположенный у подножия величественного холма Шлёссберг, в обрамлении старинных виноградников и прекрасных роз, Domaine Weinbach, что в переводе с немецкого означает “винный ручей”, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Хозяйство унаследовало свое романтическое имя от названия маленькой речушки, которая протекает на его территории.<br/>Gewurztraminer Сuvée Laurence названо в честь младшей дочери Колетт и Тео Фаллер, которая является главным энологом хозяйства.