Органолептика:

Сияющий, плотный пурпурный цвет. В букете ноты спелой сливы, черного перца, пряностей и легкие древесные нюансы. Во вкусе свежее и энергичное вино, полное легких цветочных и ягодных оттенков, с округлой текстурой и деликатными нюансами ванили и корицы. Образцовый шираз из прохладного климата.<br/>Потенциал хранения 5-7 лет.

Вкусовые сочетания:

Свинина, Ягненок, Утка

Терруар:

Франкланд Ривер – один из самых прохладных винодельческих регионов в Западной Австралии. Он расположен далеко от мегаполисов и индустриальных центров, благодаря чему виноградники не подвержены болезням, лозы обрабатываются органическими методами.

Особенности производства:

Традиционная винификация в стали при низких температурах. Непродолжительная выдержка в больших бочках из французского дуба.<br/>(возможно добавление до 15% других сортов, в том числе вионье, состав зависит от миллезима)

История:

«Наша цель – позволить винам выразить терруар и свой природный характер, насколько это возможно. Мы избегаем термина «винодел», нам приятнее называть себя посредниками или наблюдающими за тем, как виноград становится вином…» - семья Смит.<br/>Вина линейки «Rocky Gully» (англ. «каменистый овраг») делаются из традиционных сортов винограда с индивидуальным подходом к виноделию. Эти вина – отражение современного ритма жизни, они живые, свежие, питкие и очень гастрономичные.