Органолептика:

Бледно-золотистый цвет. Элегантный, открытый букет с оттенками средиземноморских цветов, трав, цитрусовых. Вкус свежий, с богатыми, выразительными оттенками миндаля.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Белое мясо

Терруар:

Площадь виноградника – 30 га, высота над уровнем моря – 330 м. Почвы вулканические. Плотность посадки – 3000 лоз/га. Урожайность – 85 гл/га.

Особенности производства:

Сбор урожая в сентябре-октябре. Холодная мацерация (7°С) в течение 7 часов. Алкогольная ферментация в стальных чанах при 12-16°С. ЯМБ не проводится.

История:

Винодельня La Carraia была основана в 1976 году семьями Джалетти и Котарелла. Рикардо Котарелла, уважаемый во всей Италии и за ее пределами, является энологом La Carraia. Сегодня в собственности винодельни 200 акров, бутилировочная линия в сердце региона Орвието Классико. Производится небольшое количество орвието с отдельного выдающегося виноградника – Poggio Calvelli (Поджио Калвелли). Остальная часть виноградников засажена санджовезе, мерло, каберне совиньон. La Carraia славится своими превосходными красными винами из области Орвието.<br/>Название вина «Le Tre Bifore» в переводе с итальянского обозначает «три двойных окна», что символично отражено на этикетке.