«Лефкадия Шардоне»—белое сухое вино, изготовленного из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Краснодарского края. Вино имеет светло-соломенный цвет с зеленоватым отблеском. Аромат яркий, присутствуют тона крем-брюле, экзотических фруктов и цитрусовых, а так же поджаренного миндаля. Вкус мягкий, насыщенный, освещающая кислотность гармонично сочетается с пикантной горчинкой, свойственной винам с хорошим потенциалом к выдержке. Рекомендуется подавать к мясным салатам и рыбе на гриле.

На виноградниках «Долины Лефкадия» сорт Шардоне растет на почве преимущественно из мергеля и известняка. Его грозди средней величины (длиной около 11-13, а шириной 8-10 см), весит она около 90-95 г. Каждая ягодка диаметром 12-16 мм, округлая и слегка овальная, зеленовато-белая с золотистым оттенком на солнечной стороне, покрыта восковым налетом и мелкими коричневыми точками. Тонкая, но прочная корочка, сочная мякоть — отличительная черта ягод сорта Шардоне. Климатическая зона Крымского района отлично подходит для возделывания этого сорта. В «Долине Лефкадия» лозы прекрасно себя чувствуют и дают отличный урожай для интересных ароматных вин.

Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.